Die Schick Hotels, Wiens charmante Privathotels, haben in Sachen
Hotellerie Standards gesetzt: Fünf Häuser in den zentralen Bezirken der Stadt
stehen im Eigentum der Gruppe. Doch nicht nur in der Hotellerie beweist die
Gruppe Anspruch: Mit dem neugestalteten Restaurant  „Kronprinz Rudolph“ im Hotel Stefanie wird
einmal mehr auch die gastronomische Ambition deutlich unterstrichen.

„Geschichtsunterricht“ einmal anders

Woher kommt
das Wort „Frittate“? Was war das Lieblingseis von Kaiserin Elisabeth? Und was bitte
hat eine Fledermaus in der Wiener Küche zu suchen? Antworten auf diese Fragen erhalten
Gäste ab sofort im eleganten Restaurant „Kronprinz Rudolph“. Die neue umfangreiche Speisekarte
offeriert nicht nur feinste Wiener Klassiker wie „Salonbeuschel“ oder
„Alt-Wiener Tafelspitz“, kurze Anekdoten erklären zudem den geschichtlichen
Hintergrund der traditionellen Gaumenfreuden. „Bei uns erwartet die Gäste nicht
nur eine facettenreiche Wiener Küche, wir entführen auf eine Reise in die
Vergangenheit“, erklärt René Herzog, Küchenchef im Restaurant „Kronprinz
Rudolph“. Besonders
beliebt ist die „Alt-Wiener-Schmankerl-Reise“, ein Sieben-Gänge-Streifzug durch
die Küchen der ehemaligen k. u. k. Monarchie. Begleitet werden die
kulinarischen Spezialitäten von erlesenen heimischen Weinen und einem feinen Sortiment
ausgesuchter österreichischer Edelbrände.

„Genuss mit gutem Gewissen“ – das ist schon seit Jahren das Motto
der Schick Hotels. Auch im neuen Restaurant „Kronprinz Rudolph“ wird sorgfältig darauf geachtet,
dass vorrangig österreichische
Spitzenprodukte aus den Genuss Regionen Österreichs Verwendung finden. „Uns ist
es nicht nur wichtig, beste Qualität zu bieten, sondern auch bewusst auf die
Herkunft und Nachhaltigkeit unserer
Produkte zu achten“, bestätigt Peter Buocz, Direktor der Schick Hotels.

Mit viel Liebe zum Detail

Dass traditionsreich nicht gleich „verstaubt“
bedeutet, beweist auch das Interieur des neugestalteten Restaurants. Frische
Farben und viel Raum sorgen für ein freundliches Ambiente. In zahlreichen
Antiquitäten, Sammlerstücken und anderen kleinen Einrichtungsdetails spiegelt
sich der typische Wiener Charme wider. Mit viel Persönlichkeit, Individualität
und Liebe zum Detail wurde so eine angenehme, gepflegte Atmosphäre geschaffen.  

Eine angenehme Atmosphäre bietet auch der ruhige Gastgarten im Innenhof des
Hotels, mit 40 „Open-Air“-Sitzplätzen und 12 Lounge-Plätzen – eine Oase der
Behaglichkeit und Ruhe mitten im Trubel der Großstadt. Markisen und
Infrarotwärmelampen heben im Bedarfsfall die Temperatur auf ein angenehmes
Niveau, womit sich die Gartensaison in den Frühling und Herbst hinein
verlängern lässt. Zwei Brunnen sorgen für eine angenehme, entspannende
Geräuschkulisse und die optimale Luftbefeuchtung, eine Hochdrucknebelanlage
sorgt für Abkühlung an besonders heißen Tagen. Bequeme Korbstühle, eine
Vielzahl an Grünpflanzen und ein 100 Jahre alter Baum sorgen für zusätzliches
Wohlfühlambiente.

Besonders
beliebt: Alt-Wiener Schmankerl-Reise, Sonntagsbrunch – von Oktober bis Mai,
ZauberDelikatEssen – in Zusammenarbeit mit dem Magischen Klub Wien,
Langschläferfrühstück am Wochenende – von Mai bis September, Mittagsbuffet –
von Montag bis Freitag (außer an Feiertagen).